یکی از سبزیجات سالم و خوشمزه هویج است که به دلیل طعم شیرین، ترد، خوشمزه ای که دارد مورد علاقه بسیاری از افراد می باشد، خواص هویج خام بسیار زیاد است، در این مقاله 50خواص هویج خام برای بهبود سلامت بدن و درمان انواع بیماری ها در سریع ترین زمان را برای شما عزیزان توضیح می دهیم.
خواص هویج خام
هویج حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی مهم برای بدن مانند بتاکارون، ویتامینA،مواد معدنی و مقادیر فراوان آنتی اکسیدان است، خواص هویج خام بسیار زیاد و متنوع و چیزی حدود 50 نوع است که چند مورد آن عبارتند از:
١. کالری کمی دارد: هویج حاوی چربی و پروتئین کمی است و هویج فقط ده درصد کربوهیدرات دارد، هویج متوسط حاوی بیست وپنج کالری با تنها چهار گرم کربوهیدرات قابل هضم است.
٢. سرشار از بتاکاروتن می باشد: بتاکاروتن یکی از خانواده کاروتنوئیدها است و کاروتنوئیدها خانواده بزرگی از کروموزوم ها هستند که مسئول رنگ زرد، نارنجی و قرمز در بسیاری از سبزیجات و میوه ها هستند این بتاکاروتنها به موارد زیر کمک می کنند:
* کاهش احتمال ابتلا به چندین بیماری مانند: بیماری قلبی، سکته مغزی، سرطان و نابینایی.
*کند کردن روند پیری.
*کاهش عوارض دیابت.
*بهبود عملکرد ریه.
٣. سلامت چشم را بیشتر می کند: هویج در تقویت بینایی بسیار موثر است، ویتامین A که در غلظت بالایی درهویج یافت می شود به طور کلی به محافظت از چشم در برابر بیماریها کمک می کند و آنها را از هر گونه آسیب محافظت می کند.
۴. مبارزه با سرطان: بتاکاروتن موجود در هویج ارتباط بین سلولها را بهتر می کند که ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند، ارتباط نامناسب بین سلولهای بدن ممکن است یکی از دلایل رشد بیش از حد سلولها باشد که منجر به سرطان می شود و بتاکاروتن با فعال کردن ژنی که به بهبود ارتباط بین سلولها کمک می کند و منافذ بسیار کوچکی را در سلول ایجاد می کند و اجازه می دهد اطلاعات از یک سلول به سلول دیگر منتقل شود.
۵. کنترل دیابت: مقدار بالای آنتی اکسیدانهای مختلف هویج را به یکی از سبزیجاتی تبدیل می کند که به بهبود سطح قند خون و کنترل آن کمک می کند، به خصوص که هویج دارای شاخص گلیسمی بسیار پایینی است.
۶. تقویت سیستم ایمنی بدن هویج حاوی انواع مواد مغذی است که سیستم ایمنی به آن نیاز دارد و به تقویت آن کمک می کند، مانند: ویتامین C، آنتی اکسیدانهای مختلف که ممکن است به محافظت از بدن در برابر بیماریهای مختلف مانند: آنفولانزا و سرماخوردگی و خصوصا کرونا کمک کند.
٧. اصلاح عیوب DNA : بتاکاروتن باعث تشویق عمل آنزیمهای اصلاح کننده نقص در DNA می شود و آب هویج غنی از بتاکاروتن در این کار بسیار موثر است.
٨. با بیماری قلبی مبارزه می کند: از دیگر فواید هویج این است که حاوی نوعی بتاکاروتن است که به طور قابل توجهی به حفظ سلامت قلب و محافظت از آن در برابر خطر ابتلا به برخی بیماریها کمک می کند، زیرا مشخص شده است که مصرف این نوع ترکیب ممکن است با بروز کمتر بیماری قلبی مرتبط باشد فواید هویج برای قلب همچنین به خاطر وجود بالای پتاسیم آن ناشی می شود که باعث می شود خوردن منظم هویج به کاهش فشار خون کمک کند.
همچنین مصرف منظم آب هویج یا خود هویج خام اعصاب را تقویت می کند، سیستم ایمنی را بهبود می بخشد، دندانهای شیری را سفت می کند، فعالیت کیسه صفرا و کلیه ها را سالم می کند، رنگ پوست را شاداب می کند، اشتها را افزایش می دهد و خستگی را از بین می برد و آنتی بیوتیکهای آب هویج اثر سمی آنها را کاهش می دهند.
خواص هویج خام برای کبد
علاوه بر فوایدی که ذکر شد خواص هویج خام برای کبد بسیار زیاد است که عبارتند از:
١. باعث بالا بردن سلامت کبد می شود: در نتیجه به سلامت کل بدن انسان کمک می کند.
٢. باعث افزایش سرعت جریان خون به کبد: که منجر به بهبود بافتهای این اندام می شود که به طور مثبت به دلیل کار کبد در پاکسازی بدن از سموم و مواد مضر است.
٣. محافظت از کبد در برابر مواد سمی: هویج همچنین محافظتی را که کبد به آن نیاز دارد، به ویژه برای آن دسته از سموم و مواد مضری که در نتیجه مواد مضر و شیمیایی وارد بدن انسان به دلیل تأثیر محیط بر آن است، فراهم می کند و همچنین به دلیل رژیم غذایی که فرد به آن وابسته است که بیشتر آن وابسته به سبزیجات و میوه هایی است که اخیراً در مواد شیمیایی و حشره کشها استفاده می شود.
۴. کاهش درصد چربی در کبد و تجمع آن: که در مدت طولانی در صورت تجمع این چربیها به دلیل بروز اختلالات عملکردی در کبد بر روی خود اندام و عملکرد آن تاثیر منفی می گذارد.
۵. پیشگیری از رسوب صفرا: که یکی از سمی ترین موادی است که اگر به درصد بالایی در بدن یافت شود و علاوه بر تمام فواید هویج برای کبد، به خاطر فیبر موجود در آن که درصد بالایی در دسترس است این گیاه هر از چند گاهی کبد و روده بزرگ را از مواد زائد به طور دائم پاک می کند و از تجمع و چسبیدن آن به کبد و صفرا جلوگیری می کند.
هویج حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی مهم است، از جمله: انرژی، کربوهیدرات ها، پروتئینها، قند، ویتامین سی، کلسیم، فسفر، فیبر رژیمی، منیزیم، آهن، ویتامین آ، روی که خوردن روزانه یک عدد هویج تمامی این مواد مغذی جذب بدن می شود.
با وجود مزایای بسیاری که هویج خام و یا پخته دارد باید این نکته را در نظر بگیرید که در حد اعتدال مصرف شود زیرا خوردن بیش از حد آن ممکن است مضراتی را به همراه داشته باشد، از جمله:
* افزایش آنزیمهای کبدی
* سمیت ویتامین A
* واکنش آلرژی
* قند خون بالا
* تغییر رنگ پوست
* توصیه می شود خانمهای باردار در حد کم از هویج یا آب هویج استفاده کنند زیرا به علت ویتامینAزیادی که دارد ممکن است جنین آسیب ببیند.
مجموعه ما دارای هویج خام با کیفیت و سالم می باشد که شما عزیزان می توانید با مشاهده سایت سفارش خود را با بهترین قیمت ممکن تکمیل کنید و از مزایای این محصول درجه یک بیشترین بهره را ببرید، در صورت وجود هر سوالی در رابطه با این محصول می توانید با مشاوران ما در ارتباط باشید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.