گوجه فرنگی یکی از مهمترین محصولات سبزیجات در سراسر جهان است. رب گوجه فرنگی یک محصول ماندگاری طولانی مدت متمرکز است که به عنوان یک ماده غذایی مهم در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. طبق اعلام سازمان خواربار و کشاورزی (FAO) در سال 2011 ، تولید جهانی گوجه فرنگی تقریباً 130 میلیون تن بود و چین و اروپا به عنوان مناطق اصلی تولید گوجه فرنگی در حال حاضر هستند. هند، آمریکا و ترکیه از دیگر تولید کنندگان بزرگ گوجه فرنگی در سراسر جهان هستند. رب گوجه فرنگی با برداشتن پوست، تفاله گوجه فرنگی برای ایجاد آب گوجه فرنگی تهیه می شود که سپس به طور کلی با روش تبخیر متمرکز می شود تا یک خمیر غلیظ به دست آید. انتظار می رود بازار رب گوجه فرنگی به دلیل کاربرد گسترده آن در صنایع غذایی در طول دوره پیش بینی شاهد رشد قابل توجه بازار باشد. با ما همراه باشید تا با نحوه انتخاب گوجه فرنگی ربی آشنا شوید.
مشخصات گوجه فرنگی ربی چیست؟
صدها نوع گوجه فرنگی متناسب با هر آب و هوا ، مکان باغ و طعم وجود دارد. گوجه فرنگی هایی وجود دارد که در 55 روز رسیده می شوند و گونه هایی وجود دارد که برای تولید محصول به سه ماه هوای گرم نیاز دارند. برخی انگورهایی تولید می کنند که اگر با هرس نگهداری نشوند ، 25 فوت پهن می شوند ، در حالی که برخی دیگر در بلوغ فقط 8 اینچ ارتفاع دارند. اندازه میوه از کوچک به عنوان تیله تا بزرگ به اندازه گریپ فروت است. و مجموعه رنگ ها! با وجود انواع مختلف ، چگونه می توانید یکی از انواع مناسب گوجه بوته ای با کیفیت و گوجه فرنگی ارزان را انتخاب کنید؟
- گونه هایی را انتخاب کنید که برای رشد کوتاه مدت رشد کرده و تولید خوبی داشته باشند. یک راه خوب برای این کار انتخاب گونه هایی است که تحت شرایط محلی آزمایش شده اند.
- آیا تنوع در عادت رشد تعیین کننده است یا نامشخص؟ گیاهان گوجه فرنگی معین به ارتفاع خاصی رشد کرده و سپس متوقف می شوند. آنها در مدت زمان نسبتاً کوتاهی گل می دهند و میوه می دهند. انواع گوجه فرنگی نامشخص در طول فصل رشد رشد می کنند ، گل می دهند و میوه می دهند. رشد انگورها در طول فصل نیز ادامه می یابد ، بنابراین این گونه ها باید در انبار ، قفس یا هرس قرار گیرند.
- چگونه از گوجه فرنگی استفاده خواهید کرد؟ آیا به دنبال میوه های بزرگ برای برش هستید؟ میوه های متوسط برای برش یا خرد شدن در سالاد و سالسا؟ میوه های کوچک شیرین برای جعبه ناهار؟ گوجه فرنگی برای کنسرو یا آب میوه گیری یا خشک کردن؟ بسیاری از باغداران به رشد انواع قدیمی “میراث” ادامه می دهند که به دلیل عطر و طعم استثنایی یا ظاهر غیر معمول ، نسل ها مورد علاقه بوده اند.
- مقاومت در برابر بیماری ها ، استرس ها و اختلالات می تواند ملاحظات مهمی باشد ، به ویژه برای پرورش دهندگانی که این مشکلات را در گذشته تجربه کرده اند. به عنوان مثال ، بسیاری از اسامی انواع با یک یا چند حرف نشان داده می شود که نشان دهنده مقاومت در برابر بیماری پژمردگی ورتیسیلیوم (V) یا پژمردگی فوزاریوم (F) است و برخی از گونه ها کمتر دچار مشکلاتی مانند ترک خوردن و زرد شدن شانه ها می شوند.
خاصیت مصرف گوجه فرنگی برای پوست
آیا می توانید از گوجه فرنگی برای مراقبت از پوست استفاده کنید؟
اینترنت پر از محصولات طبیعی مراقبت از پوست است. از گوجه فرنگی می توان به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات مختلف پوست استفاده کرد. اما آیا باید گوجه فرنگی را روی پوست خود بمالید؟ به هر حال گوجه فرنگی سالم است. آنها حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین C هستند که ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. آنها همچنین منبع غذایی هستند.
- پتاسیم
- ویتامین A
- ویتامین B
- منیزیم
اما شواهد علمی کمی برای اثبات این ادعا وجود دارد که می توانید از مزایای استفاده از گوجه فرنگی بر روی پوست خود برخوردار شوید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد ادعاها و آنچه علم می گوید (یا نمی گوید) با ما همراه باشید.
فواید گوجه فرنگی بر روی پوست
گوجه فرنگی می تواند برای مشکلات مختلف پوست، مانند رنگ ناهموار پوست یا علائم پیری مفید باشد. در اینجا چند مزیت اتمالی گنجاندن گوجه فرنگی در روال مراقبت از پوست شما آورده شده است.
ممکن است به محافظت در برابر سرطان پوست کمک کند
قرار گرفتن در معرض نور خورشید یک عامل خطرناک برای سرطان های پوستی غیر ملانومی است که شامل سرطان سلول های پایه و کارسینوم سلول سنگفرشی می شود. گوجه فرنگی حاوی لیکوپنمنبع معتبر، کاروتنوئیدی که در انواع مختلف میوه ها یافت می شود. این ترکیب طبیعی به گوجه فرنگی رنگ قرمز می دهد. به گفته محققان، لیکوپن همچنین دارای اثر ضد سرطان قوی استمطالعاتمنبع معتبر حول لیکوپن غذایی چرخانده اند. شواهدی برای اثبات اثرات ضد سرطانی ناشی از کاربرد موضعی وجود ندارد.
ممکن است خطر آفتاب سوختگی را کاهش دهد
گوجه فرنگی جایگزین کرم ضد آفتاب نیست، اما لیکوپن موجود در میوه ممکن است دارای اثر محافظتی در برابر عکس باشد. خوردن گوجه فرنگی ممکن است منبع معتبرمحافظت در برابر اریتم ناشی از نور ماوراء بنفش یا آفتاب سوختگی ارائه دهد. مطالعه از سال 2006 منبع معتبرپس از 10 تا 12 هفته از خوردن لیکوپن یا محصولات گوجه فرنگی غنی از لیکوپن، مردم اثر کاهش حساسیت به اشعه ماوراء بنفش را نشان دادند.
باعث بهبود زخم می شود
بر اساس وزارت کشاورزی ایالات متحده منبع معتبر پایگاه داده مواد مغذی، 1 فنجان گوجه فرنگی حاوی حدود 30 گرم ویتامین C است. ویتامین C معمولاً در محصولات مراقبت از پوست یافت می شود. ممکن است باعث رشد بافت های پیوندی جدید شود، که ممکن است به ترمیم زخم ها و تسریع روند بهبود نیز کمک کند.
التهاب پوست را تسکین میدهد
چندین ترکیب در گوجه فرنگی دارای یک اثر ضد التهابی میباشند. این ترکیبات عبارتند از: لیکوپن بتاکاروتن لوتئین ویتامین E ویتامین سی. هنگامی که روی پوست اعمال می شود، این ترکیبات ممکن است به کاهش درد ناشی از تحریکات پوستی یا آفتاب سوختگی کمک کند.
تولید کلاژن را تحریک میکند
همانطور که قبلاً ذکر شد ، گوجه فرنگی منبع عالی ویتامین C است. علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن ، ویتامین C می تواند به تحریک تولید کلاژن کمک کند. به صورت موضعی، ویتامین C ممکن است به خاصیت ارتجاعی پوست کمک کند. این می تواند پوست شما را محکم تر کند.
به حذف سلول های مرده پوست کمک میکند
لایه برداری سلول های مرده پوست را از بین می برد. ممکن است به بهبود سلامت و ظاهر پوست شما کمک کند. برخی از مردم ادعا می کنند که آنزیم های موجود در گوجه فرنگی می توانند مزایای لایه برداری را روی پوست اعمال کنند. برای ایجاد اسکراب گوجه فرنگی ، شکر و گوجه فرنگی له شده را با هم مخلوط کنید. سپس می توانید اسکراب را روی بدن خود بمالید.
خاصیت ضد پیری دارد
ویتامین B برای سلامت پوست ضروری است. این ویتامین ها در گوجه فرنگی کم نیستند. گوجه فرنگی دارای ویتامینهای زیر است:
- B-1
- B-3
- B-5
- B-6
- B-9
این ویتامین ها خواص ضد پیری دارند به کاهش لکه های پیری، خطوط ریز و چین و چروک کمک میکند. ویتامین های گروه B نیز در ترمیم سلول ها نقش دارند. آنها ممکن است هایپرپیگمانتاسیون و آسیب ناشی از نور خورشید را کاهش دهند.
خوردن گوجه فرنگی می تواند به بدن شما در دریافت بیشتر این ویتامین ها کمک کند ، که ممکن است برای پوست شما مفید باشد.
به مبارزه با آسیب سلولی کمک میکند
رادیکال های آزاد می تواند به سلول ها آسیب برساند در پوست شما این ممکن است خطر ابتلا به چین و چروک و علائم پیری را افزایش دهد. گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند لیکوپن و ویتامین C است. مصرف گوجه فرنگی می تواند به بدن شما این آنتی اکسیدان ها را تامین کند. این ممکن است به نوبه خود به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک کند.
پوست را مرطوب میکند
پوست خشک درمان نشده می تواند منجر به خارش، ترک خوردگی و پوسته پوسته شدن شود. لوسیون ها و کرم های مختلف می توانند خشکی را درمان کنند. در کنار داروهای سنتی، برخی از مردم ادعا می کنند که می توانید آب گوجه فرنگی را روی پوست خشک بمالید تا به رطوبت بدن کمک کند. گوجه فرنگی منبع عالی پتاسیم است. مطابق باپژوهش منبع معتبر، کاهش سطح پتاسیم ممکن است باعث خشکی پوست در افراد مبتلا به درماتیت آتوپیک، نوعی اگزما شود.
راهنمای انتخاب گوجه فرنگی ربی
اکثر باغداران گوجه فرنگی خود را از بذر پرورش نمی دهند و ممکن است به انواع مختلف ارائه شده توسط مراکز باغ محلی محدود شود. از کارکنان فروش اطلاعات بخواهید ، توضیحات برچسب را بخوانید و با باغبانان دیگر در مورد انواع گوجه فرنگی آنها و چرا صحبت کنید. چه نهال بخرید یا خودتان شروع کنید ، هر سال دو یا سه گیاه از انواع مختلف گوجه فرنگی را فقط برای سرگرمی و ماجراجویی امتحان کنید.
بررسی کیفیت گوجه فرنگی ربی
ویژگی های کیفی میوه های گوجه فرنگی عمدتا توسط رنگ، بافت و طعم تعیین می شود . این ویژگیها مستقیماً با تنوع و روش کشت و همچنین شرایطی که در آن انجام می شود ارتباط دارد. به عنوان مثال، ترکیب میوه گوجه فرنگی از نظر تنوع با توجه به ویژگی های کیفی آن بسته به اینکه در زمین کشت می شود یا خارج از آن متفاوت است. با این حال، کیفیت بالای گوجه فرنگی عمدتا به قرمزی رنگ و شدت طعم مربوط می شود . طعم و رنگ گوجه فرنگی بر اساس میزان قند میوه تعیین می شود. تحقیقات نشان داده است که وقتی قند گوجه فرنگی به اوج خود می رسد، پوست میوه به دلیل غلظت رنگدانه ای به نام لیکوپن قوی ترین و شدیدترین رنگ قرمز را دریافت می کند.
قندهای آزاد بیش از 60 درصد مواد جامد گوجه فرنگی را تشکیل می دهند. آنها عمدتا توسط D- گلوکز و D- فروکتوز و همچنین توسط ساکاروز نشان داده می شوند، اگرچه ساکاروز دارای حداقل سهم (0.5-1.5)) است. محتوای کربوهیدرات های باقی مانده بسیار کم نشاسته، دکسترین (0.06-0.2))، همی سلولز (0.1-0.2٪) و همچنین سلولز (0.16-0.31)) است. به طور خاص برای نشاسته، باید توجه داشت که محتوای میوه گوجه فرنگی در آن بستگی به نوع ، رقم و شرایط رسیدن دارد. به طور کلی، نشاسته در گوجه فرنگی بین 1-1.22 to تا میوه های نارس است و در میوه های رسیده تا 0.1-0.15 می رسد.
درصد دخالت پکتین بر بافت میوه گوجه فرنگی تأثیر می گذارد و به هم شکل می دهد. بنابراین، گوجه فرنگی تنها زمانی بافت رضایت بخشی دارد که پکتاز، پکتین و کلسیم به مقدار کافی وجود داشته باشد. پکتین به طور متوسط 3.9 درصد از ماده خشک میوه گوجه فرنگی را تشکیل می دهد. گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی ویتامین است . میزان ویتامین C بین 2 تا 50 درصد تشخیص داده می شود. بر اساس وزن تازه ، محتوای گوجه فرنگی ویتامین C به طور متوسط حدود 25 میلی گرم در 100 گرم است. با این حال، مقادیر اسید اسکوربیک این محدوده را نشان می دهد زیرا وجود آن با توجه به تنوع گوجه فرنگی کشت شده متفاوت است. از نظر فرایندهای فیزیولوژیکی ، مطالعات نشان داده است که انواع گوجه فرنگی که با سرعت بیشتری رسیده می شوند حاوی مقادیر بالاتری از ویتامین C نسبت به گونه هایی هستند که رسیدن آنها نسبتاً کند است. گوجه فرنگی علاوه بر ویتامین C ، حاوی مقدار زیادی سی آروتن ، ویتامین B (B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9) ، ویتامین H و همچنین اینوزیتول است. رابطه بین ویتامین های موجود در میوه گوجه فرنگی و شیرها هنوز به اندازه کافی تحقیق نشده است. شاید باب مارلی با «شیر آهنی صهیون» در این باره حرفی برای گفتن داشته باشد.
بازار فروش گوجه فرنگی ربی
انتظار می رود افزایش تقاضا برای محصولات غذایی راحت، تغییر جهت محصولات ارگانیک و تمیز و افزایش مصرف رب گوجه فرنگی باعث رشد درآمد بازار خمیر گوجه فرنگی در دوره پیش بینی شود. علاوه بر این، افزایش تقاضا برای گوجه فرنگی تازه به افزایش تولید آن در سراسر جهان کمک کرده است. تولیدکنندگان داخلی گوجه فرنگی در بازار جهانی گوجه فرنگی فرصت بازار محدودی را به رسمیت شناخته اند ، از این رو ، تعدادی عملیات جدید گلخانه ای/هیدروپونیک در چند ایالت طی چند سال گذشته آنلاین شده است که باعث افزایش بیشتر بازار رب گوجه فرنگی از نظر ارزش می شود.
قیمت گوجه فرنگی ربی عمده
برای دریافت اطلاعات کامل در مورد قیمت گوجه فرنگی عمده با شماره تماس های موجود در سایت تماس حاصل فرمایید.
عرضه کننده گوجه فرنگی ربی
ما متعهد به عرضه گوجه فرنگی ریز و درشت در بازارهای داخل و خارج از کشور هستیم و محصولات به دیگر کشورها و مناطق صادر شده است. در طول سالها ، ما دارای نیروی فنی قوی، فناوری تولید پیشرفته ، وسایل آزمایش کامل، محصولات با کیفیت بالا هستیم. خدمات با کیفیت ما مورد ستایش مشتریان در کشورهای مختلف خارج از کشور قرار گرفته است. و ما صمیمانه منتظر همکاری مشتریان جدید و قدیمی در زمینه فروش گوجه فرنگی ربی هستیم.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.