بادمجان قلمی درجه یک احتمالاً از آسیا آمده است ، جایی که بیش از 4000 سال در آنجا رشد کرده اند برای رشد خود به شرایط آب و هوایی بسیار گرم نیاز داردندکه در دمای مورد علاقه بین 25 تا 30 درجه سانتی گراد رشد میکنند این میوه دارای علف و ساقه چوبی با ارتفاع 50 تا 150 سانتی متر دارد که معمولاً یکساله کشت شده و مورد استفاده قرار میگیرند آنها تقریبا به طور کامل با رنگ بنفش، مشکی ،خاکستری و سفید میباشند.
برگهای این میوه ساقه دار کم و بیش به ندرت خار دار هستند ، آنها بیضی شکل یا گرد یا بیضوی با طول 10 تا 20 سانتی متر و عرض 5 تا 10 سانتی متر مس باشندآنها به طور نامنظم دارای نوک های گرد و نوک تیز هستند که در قسمت فوقانی عمدتا بنفش هستند و آنهایی که در قسمت پایینی کمی خاکستری هستند بادمجان آندرو مونوسیال هستند
انواع و اشکال و رنگ های مختلف بادمجان وجود داردکه معروف ترین بادمجان بنفش تیره با شکل بیضی گرد است که بادمجان نه تنها طعم خوبی دارد ، بلکه گفته می شود که خواص درمانی نیز داردگفته می شود مایع آمنیوتیک موجود در بادمجان روی روماتیسم ، سیاتیک و بیماری کلیوی و همچنین عملکرد کبد تأثیر مثبت دارد. علاوه بر این که این سبزی باعث هضم غذا می شود و به لطف آنتی اکسیدان هایی که دارد ، اثرات ضد سرطانی دارد
انواع بادمجان: دارای رنگ ها ، اندازه ها و اشکال مختلف هستند که به چند مورد ان اشاره میشود:
Solanum melongena esculentum :این نوع بادمجان با میوه های کشیده و بیضی شکل می باشد و رنگ ان سیاه می باشد.
Solanum melongena serpentinum : این بادمجان با میوه های کوچکتر و تخم مرغی شکل اینها شبیه تخم مرغ هستند که به بادمجان انگلیسی معروف هستند.
Solanum melongena depressum : این گونه بسیار محبوب در آسیا و با میوه های بسیار کوچک است و کشیده هستند و رنگ بنفش تیره و روشن دارند.
solanum adriya : این نوع با میوه های چوبی و بنفش تیره ؛ عطر خوبی دارد و جزءبادمجان های کلاسیک است و بسیار گرما دوست می باشد.
biyanaka: بادمجان سنتی با میوه های گرد و کمی شیار دار ؛ بسته به شدت نور خورشید رنگ ان سفید می شود.
خواص مصرف بادمجان قلمی
مشخصات بادمجان دلمه ای فله :
بادمجان ها 93 درصد آب دارند. با تنها 17 کیلو کالری در 100 گرم کالری بسیار کمی دارند در این صورت اغلب برای تهیه سبزیجات به روغن زیادی نیاز دارید بادمجان حاوی پتاسیم و به ویژه در ویتامین پوسته گروه B و همچنین ویتامین C است این سبزی برای مصرف خام مناسب نیست زیرا حاوی مواد تلخ و آلکالوئید سمی سولانین است.
بادمجان ها پر از مواد مغذی هستند و شامل طیف وسیعی از مواد ضروری است گیاه تیره حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که مسئول انتقال تکانه های عصبی و تنظیم تعادل اسید و باز است.سایر مواد معدنی مانند کلسیم ، منیزیم و مس نیز در مقادیربیشتری در ان یافت می شوند.
بادمجان همچنین حاوی ویتامین های مختلفی مانند اسید فولیک است که این مقدار نیز بخش کمی را تشکیل می دهد با این وجود ، نیازهای روزانه را می توان با آن تأمین کرد زیرا دارای اسید فولیک برای تقسیم و رشد سلولی است.
بادمجان خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد گفته می شود که علاوه بر این محصول گیاهان دیگری مانند کدو سبز یا ریحان ، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد ولی مهم ترین آن ها بادمجان است و آنتی اکسیدان های متعددی که در ان پنهان شده اند مسئول این امر هستند.
بادمجان بر قند خون تأثیر مثبت داشته و گفته می شود که علاوه بر پیشگیری از سرطان ، آنتی اکسیدان های موجود در بادمجان ها مزایای دیگری نیز دارند:
طبق یک مطالعه ، اثرات آنتی اکسیدانی موجود در بادمجان باعث کاهش پاتوژنز قند خون بالا می شود این بدان معناست که بیماریهای ناشی از قند خون بالا مانند دیابت را می توان با استفاده از بادمجان و مواد آنتی اکسیدانی آنها کاهش داد.
بادمجان به شما در کاهش وزن کمک می کند اگر به دنبال کاهش چند کیلوگرم اضافی هستید ، بادمجان ها برای رژیم غذایی شما عالی هستند همانطور که گفته شد بادمجان دارای کالری و چربی بسیار کمی است و کربوهیدرات کمی نیز دارد بنابراین برای رژیم آگاهانه و کم کالری بسیار مناسب است بادمجان همچنین دارای فیبر است که به حفظ سطح قند خون کمک می کند و در نتیجه احساس سیری طولانی مدت را تضمین می کند.
از دیگر فواید این محصول این این است که برای قلب مفید می باشد و بادمجان نه تنها برای قند خون ما مفید است ، بلکه تصور می شود که از بیماری های قلبی نیز محافظت می کند این را می توان حداقل در مطالعات مختلف ثابت کرد که دانشمندان خاطرنشان می کنند که آنتی اکسیدان ها ، که همانطور که قبلاً گفته شد در مقادیر بیشتری در بادمجان ها نیز یافت می شوند و می توانند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهند.
راهنمای انتخاب بادمجان قلمی
بادمجان قصری اعلا را باید از بهترین فروشندگان تهیه کرد زیرا نباید مدت بیش از چند روز مانده باشند چون خاصیت خود را از دست می دهند و کمی چروکیده می شوند و دیگر تازه به نظر نمی رسند ، اما همچنان قابل قبول هست از آنجا که آنها عاشق گرما هستند ، بهتر است آنها را در یخچال قرار ندهید.سعی کنید آنها را از سیب و گوجه فرنگی جدا نگه دارید زیرا گاز اتیلن ، که هر دو از سیب و پیاز دفع می شود هنگام رسیدن به بادمجان آن را سریع تر خراب میکنند از خرید بادمجان های چروک شده، ترکدار، له شده خود داری کنید زیرا موجب ورود میکروبها به آن ها هستند و در هنگام خرید این محصول ان هایی که رنگ بنفش تیره و سیاه دارند و شفاف و درخشان هستند را انتخاب کنید که در هنگام پخته شدن و سرخ شدن آن ها طعم لذیذ آن را متوجه بشوید.
مشخصات بادمجان قلمی درجه یک
بادمجان از میوه جات پرخاصیت است که در ان انواع ویتامین ها موجود است از بادمجان برای تهیه اکثر غذا ها به صورت پخته استفاده می شود برای اینکه بهترین بادمجان را انتخاب کنید فروشندگان این محصول سعی بر این دارند تا بادمجان را با مرغوب ترین کیفیت و علاوه بر آن قیمت بسیار مناسبی به بازار عرضه کنند
بادمجان را می توان در انواع مختلف خریداری کرد، قیمت بادمجان با توجه به نوع و کیفیت آن، و وزنی که دارد و همچنین نوسانات موجود در بازار متفاوت می باشد، خرید این محصول به صورت عمده و بدون واسطه سبب صرفه جویی چشمگیری در هزینه های شما خواهد شد.
باید نکاتی را بدانید و با مشخصات بادمجان قلمی مشکی آشنا شوید و چگونه این محصول را انتخاب کنیم؟
اول، شایع ترین نوع بادمجان را بشناسید: صدها نوع از بادمجان وجود دارد، اما بادمجان قلمی شایع ترین نوعی است که احتمال دارد با آن مواجه شویدآنها همه خوشمزه هستند؛ به عنوان مثال، بادمجان ها را سرخ کرده و در ساندویچ ها استفاده کنید، زیرا اندازه بزرگ آنها ایده آل ساندویچ است.
بادمجان قلمی برای پخت و پز غذا عالی هستند زیرا تخم های کمتری دارند و باعث میشود که غذای ما تلخ نشود و بسیار لذیذ بشود بادمجان انواع مختلفی دارد، و برای خریداری هر نوع از گوجه فرنگی ها باید نکات زیر را رعایت کنید:
بادمجان خوب باید پوست صاف و بدون لکه داشته باشد : از خرید این محصول با هر گونه لکه قابل توجه، تیرگی و یا چین و چروک پوستی اجتناب کنید. پوست بادمجان باید شفاف و بدون لکه باشد و باید ساقه سبز داشته باشدتغییر رنگ یا کم آبی در ساقه ها می تواند سن یا وضعیت سلامت آن را نشان دهد و اگر ساقه وجود داشته باشد باید سبز باشد
از دیگر مشخصات ابن محصول خوب باید وزن مناسب داشته باشد باید نسبت به سایز خود سنگین تر باشد پس بهترین را انتخاب کنید بادمجان های آبدارتر سنگین تر هستند درحالیکه نارس ها کال و سبک تر به نظر می رسند
بادمجان خوب باید بوی شیرین داشته باشد برای انتخاب آن را بو کنید اگر بوی شیرین آن را در اطراف ساقه و برگ حس کردید بهترین را انتخاب کرده اید و عطری دل نشین را از بوی آن حس میکنید بنابرین محصول بدون بو را انتخاب نکنید.
این محصول خوب باید مشکی تیره باشد و رنگ مشکی پررنگ و شفافی داشته باشد هر بادمجانی که به نظر رنگ پریده بیاید قطعاً بی مزه خواهد بود، بادمجان خوب نباید خیلی نرم باشد به این صورت که دیگر تازه نیستند به طرز غیر طبیعی نرم و شل هستند و چند روزی بیشتر نمانده که خراب بشوند و غیر قابل استفاده بشوند.
بادمجانی را انتخاب نمایید که به اندازه ی کافی سفت بوده و تحمل فشار را داشته باشند ولی نه آنقدر زیاد که به فشار دادن واکنش نشان ندهددر خرید این محصول مراقب قسمت های نرم باشید چون به زودی به زدگی تبدیل می شوند و عمر بادمجان ها را کوتاه می کند و زود فاسد می شوند.
شرایط نگهداری بادمجان قلمی
هنگام خرید این محصول باید بدانید که شرایط نگهداری بادمجان دلمه ای ارزان چگونه است که بهترین روش نگهداری آنها در یخچال است چون همیشه محصول رسیده می خرید پس براحتی می توانید آن ها را بشویید وبگذارید خشک شوند و در یک ظرف مناسب گذاشته در یخچال نگهداری کنیم به این صورت هم بافت و هم بوی خوش آن ها حفظ می شود و بخواهیم خیلی راحت تر بگوییم دمای اتاق۲۰ درجه برای یک روز نگهداری بادمجان ها عالی است
اما در تابستان که هوا گرمتر است و باید بیشتر مراقب باشید و در صورتی که دمای خانه بیش از ۲۷ درجه است بیش از ۳ ساعت محصول را در فضای آشپزخانه و خارج از یخچال نگهداری نکنید چون به سرعت خراب شدن و کپک آن کمک می کند و حاوی باکتری بسیار خطرناکی می شود.
فروشنده بادمجان قلمی درجه یک
شرکت ما در زمینه فروشنده بادمجان قلمی ارزان قیمت در ایران جزء بزرگ ترین شرکت های توزیع این محصول می باشد که توانسته با کیفیت ترین و بهترین بادمجان را تولید کند و شما می توانید در رابطه با خرید بادمجان در وزن ها و بسته بندی های متفاوت اقدام کنید بادمجان نمونه ای از میوه جات می باشد که در شکل ها و رنگ های متفاوتی موجود می باشد که مانند بادمجان کشیده، بیضی، گرد، و . . . از انواع متفاوت آن می باشد و در رنگ های مشکی ، بنفش ، و . . . برداشت میشود و مورد استفاده عموم قرار می گیرد.
قیمت خرید بادمجان قلمی
آیا شما به دنبال ارزانترین قیمت خرید بادمجان می باشید؟ گوجه فرنگی را با ارزان ترین قیمت، در کجا میشود تهیه کرد؟کشاورزان بیشتر تمایل دارند کدام گوجه فرنگی را کشت کنند؟ گوجه فرنگی امروزه بخش مهمی از برنامه غذایی روزانه اکثر افراد را تشکیل داده، این امر سبب شده، تا به دنبال قیمت مناسب و ارزانی نسبت به سایر جاها بود. یکی از مراکز که اقدام به عرضه انواع گوجه فرنگی با ارزان ترین قیمت می نماید مرکز گوجه ایران است، که دارای نرخ کنترل شده و مقرون به صرفه ای برای عموم مصرف کنندگان می باشد. از آنجا که میزان تقاضای مصرف گوجه فرنگی بالا بوده، کشاورزان تمایل دارند که گوجه فرنگی های چری را بکارند، زیرا این گوجه فرنگی دارای رنگ های زیبایی مانند قرمز، صورتی و زرد است، هم چنین گوجه فرنگی های چری هر کدام شکل های گوناگون و مختص به خود را دارند و مدت زمان باروری آن ها طولانی و تولید نهایی محصول در انتها زیاد است، وجود این تنوع و تقاضای بالای مصرف کنندگان، سبب شده تا این گوجه فرنگی کشت بالایی در ایران داشته باشد. گوجه فرنگی خودبخود بر روند متابولیسم و سوخت وساز سلول ها تاثیر گذاشته، یعنی با بالا بردن فعالیت سلول ها کمک به چربی سوزی برای بدن، و در نهایت لاغری می کند.
برای اطلاع از قیمت خرید و فروش گوجه فرنگی و گلخانه ای درجه یک در هر شهری از کشورمان با ما همراه شوید . اگر به دنبال خرید یا فروش گوجه فرنگی هستید می توانید با این شرکت به عنوان یکی از مراجع تخصصی این صنعت تماس بگیرید تا محصول مورد نظرتان را در کمترین زمان ممکن درب انبار تحویل بگیرید . این مجموعه محصولات زیر مجموعه گوجه فرنگی مثل : زیتونی ، گیلاسی ، بوته رس ، گلخانه ای و … را در اختیار شما عزیزان قرار می دهد . با ما همراه شوید و کیفیت را تجربه کنید.
توزیع بادمجان قلمی درجه یک
آیا شما به دنبال خرید و توزیع بادمجان درجه یک در کشور هستید و به دنبال بهترین و نازل ترین قیمت می باشید؟ شرکت ما قطع نیازهای شما را رفع میکند شرکت ما توانسته با کیفیت ترین و ارزان ترین محصول ممکن را در کشور تولید و به فروش برساند که شما مشتریان محترم با اطمینان خاطر بتوانید خرید خود را انجام دهید.
شما عزیزان میتوانید جهت خرید و مشاوره رایگان همین حالا با کارشناس های بخش فروش ما تماس بگیرید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.